2道韩星最爱增肌减脂鸡胸肉料理 让你远离肥胖地狱 大口吃肉也能好好瘦！

　　《增肌减脂鸡胸肉完全料理事典》一书中收录了以煎烤、炖煮或水煮等鸡胸肉料理方法，由于鸡胸肉口味清淡，所以与各种食材搭配相当合适，只要变换食材及料理方式，不仅减脂效果佳还能兼顾口味与营养，大口吃肉也能成为美丽女孩儿！

　　下面介绍两道色香味俱全的鸡胸料理，简单快速又好吃。

　　第一道：香草烤鸡胸222 kcal 

　　／食材清单／（1人份）；鸡胸肉100g、番茄2颗、洋葱1颗、少许盐与胡椒粉、橄榄油1/2大匙

　　鸡胸肉腌料 白酒1大匙、综合西式香料2大匙

　　作法

　　1 将白酒与香料均匀淋、涂抹在鸡胸肉上，覆盖后腌制一晚。

　　2将腌渍完成的鸡胸肉、与番茄、洋葱一起用料理纸包覆后，放入烤箱用170°C烤约30分钟。

　　3将烤好的鸡胸肉切成适合入口的大小并洒上盐、胡椒粉、橄榄油装饰盛盘。

　　【增肌减脂备餐tips】

　　可事先将鸡胸肉用香料腌渍后放入冷冻库保存，料理前再退冰放入烤箱烤熟，便能轻松享用美味的料理。

　　第二道：豆腐鸡胸肉排汉堡 511kcal / 1人份

　　／食材清单／(1人份)；酱油、水饴、水各1大匙、食用油1小匙、汉堡面包1个、美乃滋1/2大匙、莴苣、切片洋葱、番茄各1片、酸黄瓜2片

　　鸡胸肉豆腐肉排材料；鸡胸肉50g、豆腐100g、干燥香菇2朵、洋葱末2大匙、白酒1大匙、少许罗勒、盐、胡椒粉

　　做法

　　1 将所有肉排材料放入食物处理机，细细磨碎之后拍成圆饼状。

　　2在锅中倒入食用油后放入肉排上下煎熟。

　　3 将酱油、水饴和水混合后淋在煎锅中的肉排上，小火烧煮至呈现光泽感。

　　4将汉堡面包剖半后，下半部抹上美乃滋，也可依个人口味调整。

　　5将调味后的面包依序放上莴苣、洋葱、酸黄瓜、番茄及肉排，大功告成！

　　【增肌减脂备餐tips】

　　在肉排中加入豆腐可以避免吃起来干柴并增添软嫩的口感。