DASH Diet被评为最佳饮食法！7个重点让你健康减重、预防高血压

　　早前介绍过大热的生酮饮食法，可以让人边吃边瘦；今次要介绍DASH Diet（又名：得舒饮食法）更被评为最佳饮食方法，研究显示可预防高血压，同时健康地减重，立即看看DASH Diet有甚么好处及怎样实行！

　　DASH Diet被评最佳饮食方法第一位

　　DASH Diet的DASH全写是Dietary Approaches to Stop Hypertension，意思是一种预防高血压的饮食方法。DASH Diet（得舒饮食）于2018年获《美国新闻与世界报道》（U.S. News & World Report）评为最佳饮食方法第一位，排名由25名专家因应长期及短期减重效果、营养价值、安全性及实践难易度等准则来评分。

　　DASH Diet的来源

　　DASH Diet起源于1997年，美国国家衞生研究院国家心肺及血液研究中心（NHLBI）科学家及医生希望设计出一种饮食法来防止高血压。

　　DASH Diet的好处

　　DASH饮食法相对其他以减肥为目标的饮食法灵活，重视营养均衡，更有助控制血压，是风险低又可长期执行的健康饮食方式，所以获医生及营养师认可。

　　如何实行DASH饮食法？

　　DASH饮食法则是根据活动量以调节卡路里摄取，以一般适中身型的女士来做例子，每天需要摄取1,600卡路里，每天的饮食比例如以下：

　　DASH饮食法则

　　DASH饮食法则1：全谷类 （每日6份*）

　　未经精制全谷类是DASH Diet的主食，如糙米饭、五谷米，麦皮、全麦面包等，每天6份，一份等于ｌ片面包及半碗饭。

　　DASH饮食法则2：蔬菜类 （每日3至4份*） 

　　想健康多吃蔬菜是基本，DASH Diet要求每日吃3-4碟蔬菜。

　　DASH饮食法则3：肉类（每日3至6份*）

　　肉类以鱼肉、瘦肉及豆制品为主，建议选吃去皮低脂白肉及少吃红肉。

　　DASH饮食法则4：水果类 （每日4份*）

　　每日4份水果，即大约是2个苹果或4个奇异果的份量，可以因应喜好自由配搭。

　　DASH饮食法则5：奶类或乳制品（每日2至3杯*）

　　建议每日2至3杯奶类饮品，以低脂或脱脂为佳。

　　DASH饮食法则6：坚果小食（每星期3至5次*）

　　进行DASH diet期间，每星期可以吃3至5次坚果小食，如花生、核桃、开心果、葵瓜子、腰果等，每次约吃2汤匙或1/3杯份量。

　　DASH饮食法则7：选用植物油

　　煮食时使用健康的植物油，如橄榄油、芥花籽油、葵花子油，并控制每天约2至3茶匙油，避免含椰子油及棕榈油的食物。

　　*注意：1份食物的定义

　　全壳类1份＝半碗

　　蔬菜类1份＝一碟

　　水果类1份＝半个苹果

　　牛奶1份＝一杯

　　肉类1份＝半个手掌