寿司饭的做法，正太寿司屋，寿司的逆袭，伊藤静寿司

　　寿司饭的做法，正太寿司屋，寿司的逆袭，伊藤静寿司

　　伊藤静寿司【材料】

　　A.白醋100cc

　　糖70公克

　　盐10公克

　　B.白米3杯

　　伊藤静寿司【做法】

　　1.将A材料放入锅中，用小火把糖、盐煮匀，备用。

　　2.将白米洗净，浸泡15分钟，放入电锅中煮熟。

　　3.将煮好的米饭，迅速翻拌一下，再倒入容器中，淋上作法1的寿司醋，以平行角度，用切拌的方式，动作要轻柔迅速，让醋和白饭充分融合。

　　伊藤静寿司【备注】

　　1.醋与饭的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的寿司醋味道最好。

　　2.做醋饭不用特别挑选所谓的寿司米，只要是蓬莱米，没有白点的都可以，东部米、台梗九号米也很适合。

　　3.洗米时，洗几次不是重点，重点是要将米粒表面的粉质洗净，不然摆久了米饭容易变黄。

　　4.米要煮之前，先将米浸泡在水中15分钟，让米充分吸收水份，煮出来的米饭才会晶莹饱满。

　　5.用电锅煮饭，最好依照电锅的参考分量下去煮，煮出来的米饭才会香Q好吃。若一次煮太多，可分装冷藏。

　　饭食.米食及米类制品.日式料理.素食

　　以上就是寿司饭的做法，正太寿司屋，寿司的逆袭，伊藤静寿司的内容，希望对你有帮助！