减肥、健身都必学！6种超简单无油鸡胸肉食谱助减脂还很好吃

　　有在健身或减肥的人都知道，高蛋白、低脂、低热量的鸡胸肉可是增肌减脂时期的好伙伴，虽然对瘦身、练线条这么有帮助，但很多人都只会用清水烫鸡胸肉，这样清烫的鸡胸肉不仅吃起来单调无味，还常常干柴不好吃，让人吃不下去。

　　最近大陆网上很风靡多种口味的无油鸡胸肉料理法，只利用少许调味和轻松简单的醃制法，就能让鸡胸肉变得美味而且滑嫩可口，让饮食管理更能坚持下去，想瘦身、练线条的人绝对必学啊！

　　无油醃制鸡胸肉所需材料

　　以下每种口味醃制皆使用一整块鸡胸肉，约莫2人份。

　　1.蒜香蜂蜜风味

　　椰子油1勺（也可以橄榄油或山茶油代替）、蜂蜜2勺、黑胡椒碎粒约1/2茶匙、蒜末3瓣、料酒1勺、盐巴1/4茶匙

　　2.照烧酱汁风味

　　橄榄油1勺、料酒1勺、酱油2勺、蜂蜜1勺、生姜片适量、黑胡椒碎粒约1/4茶匙、蒜末3瓣

　　3.柠檬蒜香风味

　　柠檬1颗（半颗切片，半颗挤汁）、橄榄油1勺、香菜2根、蒜末3瓣、蜂蜜1勺、盐巴1/2茶匙、料酒1勺

　　4.咖哩椰奶风味

　　椰奶4勺、蜂蜜1勺、咖喱粉2茶匙、柠檬汁半颗份量、盐巴1/2茶匙

　　5.孜然烧烤风味

　　蠔油1勺、酱油2勺、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐巴1/2茶匙、橄榄油1勺、辣椒粉1勺、蒜末3瓣

　　6.韩式甜辣风味

　　韩式辣酱2勺、橄榄油1勺、蜂蜜1勺、姜片适量、黑胡椒碎粒适量、蒜末3瓣

　　醃制方式

　　可先将鸡胸肉切成块状或薄片，这样较好入味，将所有材料和鸡胸肉一起放进密封袋，稍微揉搓均匀，放入冰箱冷藏一晚后，可以转移到冷冻库，即可保存1周，每次要用时再拿出来解冻，煎了就可以吃。

　　不用放油的鸡胸肉煎法

　　锅里不用放油，开中小火，等锅热了后，把退冰好的鸡胸肉放入锅内，并倒入密封袋里的醃料汤汁，煎5分钟再翻面煎1分钟，接着盖上锅盖焖个2分钟即可。这样的做法不仅不用放油，煎起来肉质还会不干柴、很嫩滑很好吃。