毛新宇 蛋炒饭

  毛新宇 蛋炒饭【材料】

  白饭1杯

  鸡蛋2颗

  红萝卜丝适量

  肉丝适量

  葱末适量

  水0.9杯

  油2滴

  毛新宇 蛋炒饭【调 味 料】

  盐1/2小匙

  白胡椒粉1/2小匙

  毛新宇 蛋炒饭【做法】

  1.将洗好的米放入内锅中,加入0.9杯的水量。

  2.加入油,可以让煮起来的米饭更有光泽度。

  3.将蛋先打入碗中,打散拌匀。

  4.取锅,加入少许油烧热,倒入打散的蛋液炒至水份收干。

  5.加入红萝卜丝和肉丝拌炒均匀。

  6.关火后再加入白饭拨散,米饭较不黏锅。

  7.以大火快速翻炒锅中的米饭。炒成粒粒分明的油亮米饭。最后再撒上葱末增加香气。

  8.起锅前加入1大匙水,让米饭有些回软,也好入口些。

  饭食.蛋.中式料理.荤食.用餐厅配方炒饭炒面

  以上就是毛新宇 蛋炒饭的做法,希望对你有帮助!


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