9间高质餐厅酒吧推介！山顶新餐厅食物+环境超吸睛

　　有没有曾几何时烦恼过跟另一半或闺密聚会吃什么好？茶餐厅又太贴地、楼上Cafe又怕中伏、连锁餐厅又太颓，想了又想都还是毫无头绪......难道要选一间环境舒适、食物美味的餐厅真的那么困难？小编今次就为你带来9间适合Date Night或闺密聚会的餐厅酒吧推介！

　　1.崭新火锅体验：J POT by Gosango

　　想舒适干净打边炉，J POT by Gosango会是不错的选择！餐厅位置超宽敞，枱与枱间都有一定空间以确保顾客不会觉得拥挤。餐厅破格地揉合音乐及表演元素，巧妙地将音乐和舞台元素融入设计当中。

　　餐厅主打精致、玩味的餐饮概念，将传统火锅结合滋味汤底及顶级食材，还供应国宝级、拥有超过100年历史的日本国内鉴定和牛权威「日山和牛」。以新鲜进口食材和完美的火锅配套，诠释传统火锅料理的精髓，还有更多自制滋味食材配搭火锅，如白萝卜田螺饺子、蟹肉蕃茄干意大利云吞、和牛牛肝菌意大利云吞、紫菜樱花虾义大利面卷；以及多款自家制手工意大利面，全可佐以火锅。

　　有别于坊间的火锅店，J POT提供自选新派西式或传统中式滋味汤底，包括创新海胆面豉汤，全部均没有添加任何味精，罪疚感即时下降。

　　餐厅除火锅外还提供多款自家醃制新鲜海鲜和精选小食，其中的脆炸和牛响铃、脆炸樱花虾饼等都是人气之选！

　　餐厅资料：

　　地址: 铜锣湾谢斐道535号 Tower 535 1楼

　　订座电话: (852) 2885 0533

　　营业时间: 星期一至星期五 6:00 p.m. 至 12:00 a.m. (最后落单 : 11:00pm) ；星期六及星期日

　　11:30 a.m. 至 3:00 p.m. (最后落单 : 2:30 p.m.)，6: 00 p.m. 至 12:00 a.m. (最后落单 : 11:00 p.m.)

　　2.新派葡菜推介：Casa Lisboa

　　想跟另一半或闺密吃一顿浪漫晚餐？要说得上浪漫，餐厅的室内设计和摆设当然重要吧！Casa Lisboa主色调为白色和蓝色，简洁带有海洋和在海上航行的感觉。浪漫西餐厅其实除了传统西餐的意粉牛扒外，还有新派葡菜！说起葡萄牙菜，可能不少人都会都想起马介休、烤乳猪、葡挞等常见澳门葡萄牙菜菜式，但其实还可以有更多变化呢！Casa Lisboa的两位大厨就以崭新的烹调技术制作一系列出卖相摩登别致，内蕴却保存原始葡萄牙风味的葡萄牙菜式！

　　▲伊比利亚猪配苹果粒及Madeira酒汁 $280

　　用牛油煮至软身的苹果效果非常特别，完全没有多余的果酸味道，反而果香味四溢、口感细嫩，与肉质饱满的伊比利亚猪肉一同品尝，入口两者混成一并，再加上用葡萄牙岛省Madeira Island 出产的Madeira酒和猪肉汤汁煮成的酱汁，开胃之余亦为菜式添上一份热带情怀。

　　▲Cabidela 慢煮珍珠鸡饭 $295

　　用较健康的方式以自家熬制的珍珠鸡汤、葡萄牙黑啤和香料代替鸡血。以及用较高雅及味道浓郁的珍珠鸡 (Guinea Fowl) 来代替鸡肉，以摄氏60度低温慢煮2小时。饭米味道浓郁、口感烟韧之外，珍珠鸡也是肉质鲜嫩，芬香阵阵。却保存原始葡萄牙风味的葡萄牙菜式。

　　▲Casa Lisboa 牛骨髓配多士 $140

　　先将牛骨髓从牛骨中取出然后炒香，再加入鹅肝和忌廉煮至厚身。煮好的牛骨髓面层再铺上用葡萄牙砵酒炒至软熟的洋葱条，并把牛骨髓涂上脆多士上一起品尝。这个做法可以中和牛骨髓强烈的油份和产生另一个口感，也提升其味道层次。

　　餐厅资料：

　　地址: 中环云咸街63号巴力大厦2楼

　　订座电话: (852) 2905 1168

　　营业时间: 逢星期一至星期日, 12:00PM – 3:00PM, 6:00PM – 12:00AM (10:30PM 最后落单)

　　3.日式海鲜盛宴：Aqua

　　如果你只想跟另一半和闺密享受一餐奢华盛宴，而价钱对你来说并不是一个大问题的话，Aqua绝对是小编的私心推介！Aqua的落地玻璃可以让你180度饱览维港美景，夜幕低垂后更可欣赏到每晚上演的幻彩咏香江！五光十色的灯光表演加上优雅得来不失霸气的室内设计，绝对是Date Night和Girls Hangout的好选择！

　　全新打造的「aquaMarine」海鲜盛宴，以精致的意日菜式为宾客带来顶级海上滋味。这六款单点美馔选用天然养殖的海藻植物和优质海鲜，确保对环境带来最小影响！在品尝佳肴时也能尽力保护环境！

　　▲「The Great Wave」（港币498元）

　　The Great Wave为传统的吞拿鱼他他注入新意，让宾客将木板上一层层丰盛食材裹入紫菜中制成手卷。其他配料包括日本洋葱、爽脆淮山、咸香鱼子和日式柚子啫喱等，口感层次丰富独特，与带烟燻味薄脆紫菜形成对比，令人一试难忘。

　　▲「Hokkaido Bay」（港币388元）

　　将清蒸喜知次（阿拉斯加鲪鲉）鱼扒置于由印度洋海水和清酒高汤煮成的汤汁之中，充满鲜味。颜色鲜红的喜知次鱼适应力强，能在不同环境中生活，鱼肉厚身，味道细腻，完美配搭垫在下方的昆布醃豆腐。上桌时，这道温热的菜式以海底植物作伴碟，为宾客带来清新的海洋气息！

　　餐厅资料：

　　地址: 尖沙咀北京道一号29及30楼

　　订座电话: (852) 3427 2288

　　营业时间: 逢星期一至星期日, 12:00PM – 3:00PM, 6:00PM – 11:00PM

　　4.想静静饮返杯：The Sea by the Old Man

　　晚餐过后想找间有格调又宁静的酒吧饮返杯谈谈心？不如探访一下坐落于上环宁静的小街道普仁街的The Sea by the Old Man。酒吧大门超隐蔽，并没有大大的招牌或霓虹灯，只有一道深蓝色的外墙和小小的木门。

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　　推门内进你会见到酒吧走乡村风格，以海明威非凡的风格为主题，室内的桃木酒吧更是散发著一种置身船内的舒适感，同时亦能突显一种亲密的品酒氛围。

　　The Sea有10 大招牌鸡尾酒，它们的灵感都是源自岩石、海洋、泥煤和土壤等自然元素的简约矿物风味。注重健康的客人若发现低酒精含量的鸡尾酒内完全不含添加糖，且不影响他们营养价值、抗氧化水平和热量密度，相信他们都会非常高兴。每款鸡尾酒的定价为HK $ 90 + 10％，全部均以数字而非名称来识别。

　　餐厅资料：

　　地址: 香港上环普仁街 2 号地下

　　订座电话: (852) 2307 0030

　　5. TGIF必到：UMA NOTA

　　UMA NOTA的餐厅设计绝对是不得不提，未进入餐厅已经会见到一条色彩斑斓的超打卡-able楼梯！无论是白天或是黑夜，与闺密或最爱坐在小楼梯叹返杯都是Chill爆体验，别忘了拍照留念唷！小编个人觉得如果真的想拍出楼梯颜色鲜艳的效果，白天阳光充足时去拍效果会更佳！室内设计都一样高质，餐厅分了酒吧和用餐区域，无论你只想饮返杯，或是想吃顿正经用餐都能迎合你需要！

　　▲吞拿鱼串烧 $115

　　Uma Nota的惹味串烧素来深受宾客欢迎，备有八爪鱼、鲜嫩牛肉和美味多汁的Portobello大啡菇等多款选择，现在更推出「吞拿鱼串烧」，吞拿鱼以黄辣椒酱和烟燻辣椒醃制，配搭醃渍甜紫洋葱，滋味令人难以抗拒。

　　▲西班牙青柠汁醃鱼生$175

　　新登场的酸橘汁醃鱼生充满巴西圣保罗街头味，其中「西班牙青柠汁醃鱼生」在鲜嫩白鱼、鱿鱼、鲜虾、紫洋葱和芫茜中加入黄辣椒酱彻底拌匀，表面再撒上炸香蒜，层次丰富。

　　别忘了点一杯鸡尾酒，UMA NOTA的手调鸡尾酒绝对是一试难忘！除了卖相吸睛，味道都一流！

　　餐厅资料：

　　地址: 中环苏豪卑利街38号

　　订座电话: (852) 2889 7576

　　营业时间: 星期一至五: 6pm-午夜；星期六至日: 12-3:30pm, 6pm-午夜

　　6. 精致素食推介：Lady M （Fashion Walk 店）

　　Lady M 千层蛋糕可能大家平时都时常吃，但你又知不知道原来它的Fashion Walk分店有提供热食和小菜式等让顾客可以吃顿午餐或晚餐！Fashion Walk分店设计纯白简约，还有室内室外两个区域可供顾客选择。如果天气凉爽的话，坐室外其实都颇舒服的呢！

　　▲Breakfast Frittata 意式早餐蛋批

　　风味十足的意式早餐蛋批馅料丰富，将红波椒、菠菜苗、罗勒、牛奶及鸡蛋，加入车打芝士及水牛芝士一起焗制，味道更香浓。伴以清新的白菌酿意大利番茜、香脆的炸薯球及新鲜车厘茄，带来多重满足。

　　▲Black Charcoal Risotto with Crispy Onsen Egg竹炭意大利饭伴脆炸流心蛋

　　意大利饭与奥勒冈叶、番茄粒、洋葱及芦笋一同煮制，加入日本竹炭粉及白酒炒至香软烟韧。最后加入的牛油及巴马臣芝士是令黑黝的意大利饭口感更香醇幼滑的秘诀。配上炸得恰好的日本温泉蛋的黏稠蛋汁，让人垂涎欲滴。

　　▲Brioche Burger牛油果炒蛋汉堡

　　人气高企的牛油果炒蛋汉堡采用了本地制作的牛油面包，烘烤过后外脆内软。中间夹着新鲜牛油果、嫩滑炒蛋、融化的车打芝士、酸酸甜甜的糖渍洋葱及自家制的辣味蛋黄酱，层次丰富并具有地道美式风味。

　　餐厅资料：

　　地址: 铜锣湾 Fashion Walk 加宁街 1 - 3 号地下 C 舖 ( 食街 )

　　订座电话: (852) 2885 0533

　　营业时间: 星期日至三11am–10pm、星期四至六11am–11pm

　　7. 周末吃货之选：FUMI

　　星期一至五努力上班，下班只想回家休息？相信这是不少打工仔的日常写照，去到周末不如约朋友吃一顿丰富午餐！FUMI推出周日早午餐，增设自助和食桌，无限量供应日式前菜、健康沙律、丰洲直送刺身、即制寿司、天妇罗及烧物等，还可以自选主菜，包你一定可以吃饱！

　　主食方面，每位客人均可以自由选择，当中包括：用上大量鲜虾和贝类熬煮成而成的日本海鲜锅物、油脂丰富的银鳕鱼味噌烧、为素食者而设的日本蔬菜小锅、烤日本照烧鸡肉、以A4宫崎和牛肉眼等，每一款都十分吸引！

　　荷兰赏花团

　　主食过后当然不得不提极吸睛的甜品拼盘！由小蛋糕到雪糕一应俱全，为精彩的早午餐划上完满句号。

　　餐厅资料：

　　地址: 中环德己立街30-36号兰桂坊加州大厦6楼

　　订座电话: (852) 2328 3302

　　营业时间: （午市）星期一至日：11:30am-3pm

　　8. 太平山上的写意：Bread Street Kitchen & Bar

　　▲Lady Regent

　　以为山顶只得凌霄阁和缆车？下次可考虑到访位于山顶广场的Bread Street Kitchen & Bar，作为国际名厨Gordon Ramsay旗下餐厅，品质定必有保证。在用餐前，不妨先来一杯精致的鸡尾酒，由调酒师匠心独运创作的全新夏日鸡尾酒包括清澈香甜的Lady Regent，加入了毡酒、Rinquinquin香桃餐前酒、接骨木花甜酒及柠檬汁、再撒上新鲜的薄荷叶点缀，果味十足！

　　喝过鸡尾酒后，不如先点一个小吃，跟最爱边聊天边吃。这个酸种面包配牛油果蓉是餐厅的招牌菜式，可以说是必点之选，如果你是牛油果控的话，这可能会变成你的最爱菜式喔！

　　如果你是甜品控，那么就一定要点这个班戟配杂莓酱及香草忌廉，超传统的美国甜品，热腾腾的班戟配上甜蜜蜜的酱和忌廉，相信会是不少女生的最爱！

　　餐厅资料：

　　地址: 香港山顶道118号山顶广场地下G02舖

　　订座电话: (852) 2350 3888

　　营业时间: 星期一至日8am-10pm

　　9. 精选地道美国滋味：BIZOU

　　每次去金钟行街购物过后，对于吃什么都完全没头绪？不想豪食，但又不知道附近有什么中价餐厅推介！西餐厅BIZOU有宽敞的座位和别致的装潢，无论是跟闺密或另一半用餐都绝不失礼！

　　说得是西餐厅，又怎能没有最传统的牛扒？所以各位食肉兽绝对不会失望，45安士特级连骨肉眼扒肉嫩多汁，份量绝对够两个人分，作为主菜一定够饱肚！

　　餐厅十分细心考虑到各素食者需要，所以亦设烤鳕鱼为主菜。新鲜鳕鱼以烤焗方法烹调，配以羽衣甘蓝沙律和意式香草酱及柠檬盐，更加突出烤鳕鱼的鲜味。

　　餐厅资料：

　　地址: 金钟金钟道88号太古广场1楼132号舖

　　订座电话: (852) 2871 0775

　　营业时间: 星期一至星期日 11:30a.m. 至 10:30 p.m.