茼蒿菜的做法，茼蒿菜怎么做好吃，茼蒿菜的营养价值

　　茼蒿菜的做法，茼蒿菜怎么做好吃，茼蒿菜的营养价值

　　茼蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。

　　茼蒿菜的营养价值

　　茼蒿菜具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。

　　茼蒿菜怎么做好吃，茼蒿菜的做法有：凉拌茼蒿菜、鲜虾茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿拌鸡丝、蒜蓉茼蒿、素炒茼蒿、粉蒸茼蒿、茼蒿鲜肉水、茼蒿丸子、蒜茸茼蒿、麻酱茼蒿、茼蒿鸡蛋、金枪鱼拌茼蒿、香酥翠茼蒿、老醋茼蒿、蒜蓉肉末茼蒿

　　茼蒿菜的做法，茼蒿菜怎么做好吃，凉拌山茼蒿保留生态自然茼蒿菜的新鲜，口感甘甜，美味无比！

　　材料：

　　山茼蒿600公克

　　蒜泥2/3大匙

　　调 味 料：

　　麻油1又1/2小匙

　　盐1小匙

　　茼蒿菜的做法

　　1.山茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。

　　2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。

　　以上就是茼蒿菜的做法，茼蒿菜怎么做好吃，茼蒿菜的营养价值的内容，希望对你有帮助！