吃沙拉不会瘦反增胖？打破你长久的错误观念，想减肥应该这样吃！

　　什么！别跟侬编开玩笑了，吃沙拉竟然不会瘦？许多爱美想瘦的女孩一定都和侬编有过同样的处境，三餐不敢乱吃，能吃少就吃少，而沙拉似乎也成为我们肚子饿时的首选。不过，女孩们，快先丢掉手边的轻食菜单，想要瘦得健康有效率，「沙拉」可不能没有规律地乱吃！

　　生冷食物，多吃反而胖！

　　有没有发现，明明都以沙拉果腹，看似吃得少又清淡，怎么还会胖？营养师解释，沙拉属于生冷、寒凉的食物，日常饮食若吃太多，会导致身体血液循环及代谢机能变差，进而影响内分泌及荷尔蒙失调，另一方面吃太多水果，糖分摄取过多，也会增家身体负担。现代上班族缺乏运动，若一昧的只依靠沙拉来果腹、控制体重，小心瘦身不成，营养、健康和女性最在乎的子宫呵护都流失了！

　　沙拉配料更是致胖凶手

　　光吃生菜难免有些单调，市面上的沙拉品项百百种，最让人着迷又能充饥的，莫过于兼具美味和口感的凯萨沙拉，但你知道吗，沙拉上洒的面包屑、蒜香浓郁的凯萨酱、甚至增添口感的坚果，每项配料细细数来，光这一盘沙拉的热量，也足够抵一餐了！但比起以淀粉为主食的正餐，沙拉甚至还不足以满一天的营养所需，营养不良、内分泌失衡，即使获得一时的「虚瘦」不过几个月复胖机率还是很高。

　　均衡营养才是关键，吃沙拉不如吃火锅？

　　老话一句，过与不及都是致胖的元凶，相同的营养速摄取过多，身体会将多的份转化成脂肪储存，由此可见，就是因为妳傻傻地乱吃，难怪瘦都瘦不下来！与其只依赖生菜沙拉当正餐，不如「吃得好，搭配运动」，在韩国女明星们的私房减肥菜单中，生菜一直都只是微不足道的小配角，蛋白质、油脂、少量淀粉和蔬果掌握正确的饮食搭配，例如以清汤为基底的肉片小火锅 ( 加工火锅料要避免 ) 或是营养均衡的鸡肉蔬菜粥，才能瘦得健康又有效率。

　　轻食菜单可以这样改

　　倘若还是想将沙拉作为三餐中的一餐，可以将原本蔬菜类、水果类为主，以少量主食类（面包丁）作陪衬的生冷基底，添加上鲔鱼、鸡肉（蛋白质类）、水煮蛋（蛋白质类）、地瓜（主食类），亦可增加整体营养，又可增添饱足感。又或者，将生菜换成川烫青菜，搭配糙米饭或南瓜粥和一颗蛋，也能调配清爽无负担的减肥餐喔！